Bubbles
Jane Ventura Cava Brut Nature NV
Juve Y Camps Cava Brut, Reserva Familia 04
Simonnet-Febvre Crémant de Bourgogne Brut Rose NV
Ployez-Jacquemart Marie Weiss Brut Champagne NV
Joseph Perrier Brut Champagne NV
Charles Heidsieck Brut Reserve Champagne NV
Louis Roederer Brut Premier Champagne NV
Crisp, Clean and Refreshing
Chateau Lestrille Entre-Deux-Mers 08
Oro de Castilla Verdejo 07
Bodegas Vina Mein Ribeiro 08
Gustave Lorentz Pinot Gris Reserve 07
Josmeyer Pinot Blanc 06
Familiar Whites
Seguinot-Bordet Chablis 07
Noblet Pouilly Fuisse 07
Domaine Des Grandes Perrieres Sancerre 07
La Doucette Pouilly-Fume 05
Dom. Robert-Denogent “La Croix” Pouilly Fuisse 06
Dom. Vincent Dancer Les Corbins Meursault 07
Amiot “Champs Gains” Chassagne-Montrachet 06
Exotic and Aromatic
Domaine Genestiere Tavel Rose 07
Chateau D’Orschwihr Bollenberg Riesling 07
Domaine deTriennes “Sainte Fleur” Viognier 07
Champalou Vouvray 07
Lorentz "Altenberg" Grand Cru Riesling 03
Faury Condrieu 06
Lighter Style Reds
Rene Lequin-Colin Bourgogne Rouge 06
Chateau Thivin Cote de Brouilly cru-Beaujolais 07
Dom. Francois Raquillet Mercurey Premier Cru 05
Jacques Girardin Santenay Premier Cru 06
Latour-Giraud Pommard Premier Cru La Refene 05
Torres Mas Borras Pinot Noir 07
Rene Leclerc “Clos Pieur” Gevrey Chambertin 06
Medium Weights with Muscle
Castillo de Monseran Grenache 06
E. Guigal Cotes du Rhone Rouge 05
Rotllan Torra Priorat Reserva 03
ADom. Charles Jouget “Petites Roches” Chinon 06
Domaine Les Pallieres Gigondas 06
Chateau St. Georges St. Emilion 03
Delas “Sainte-Epine” Saint Joseph 01
Big Boys
Chateau Couronneau Bordeaux Superieur 06
Pago del Vicario “Penta” 05
Chateau de La Cour D’ Argent Bordeaux 05
Animea An2 05
Chateau l’Ermitage de Bel-Air Pomerol 05
Dom. Charbonnieres Chateauneuf-Du-Pape 06
Chateau Durfort Vivens Margaux 05